PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG IKAN ASIN AFKIR OLAHAN DALAM RANSUM BERBASIS JERAMI AMONIASI TERHADAP KECERNAAN SERAT KASAR (SK), LEMAK KASAR (LK) DAN TOTAL DIGESTIBLE NUTRIENTS (TDN) SECARA IN-VITRO

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG IKAN ASIN AFKIR OLAHAN DALAM RANSUM BERBASIS JERAMI AMONIASI TERHADAP KECERNAAN SERAT KASAR (SK), LEMAK KASAR (LK) DAN TOTAL DIGESTIBLE NUTRIENTS (TDN) SECARA IN-VITRO NECI MAULANI FITRI dibawah bimbingan Prof. Dr. Ir. Hermon, M. Agr dan Prof. Dr. Ir. Khasrad, M. Si Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan Fakultas Peternakan Universitas Andalas Padang, 2022 ABSTRAK Penelitian ini berjuan untuk mengetahui penambahan bahan pemakaian tepung ikan asin afkir olahan yang terbaik dalam ransum berbasis jerami amoniasi terhadap kecernaan serat kasar (SK), lemak kasar (LK) dan total digestible nutriens (TDN) secara in-vitro. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) pola faktorial 3 x 2, dengan 3 kelompok ulangan pengambilan cairan rumen. Faktor A adalah macam tepung ikan asin afkir olahan, yaitu P1 = pembuatannya tanpa penambahan karbohidrat; P2 = pembuatannya dengan penambahan kentang; P3 = pembuatannya dengan penambahan singkong. Faktor B adalah dosis pemakaian tepung ikan olahan dalam ransum, yaitu: 3% dan 4%. Sehingga diperoleh 6 kombinasi ransum perlakuan adalah:R1 = 25% JPA + 75% konsentrat + 3% P1, R2 = 25% JPA + 75% konsentrat + 4% P1, R3 = 25% JPA + 75% konsentrat + 3% P2, R4 = 25% JPA + 75% konsentrat + 4% P2, R5 = 25% JPA + 75% konsentrat + 3% P3, R6 = 25% JPA + 75% Konsentrat + 4% P3. Parameter yang diamati yaitu kecernaan SK, LK,dan TDN secara in-vitro. Penelitian ini menunjukan bahwa pemakaian tepung ikan asin afkir olahan dengan penambahan bahan karbohidrat (faktor A) dalam ransum berbasis jerami padi amoniasi memberikan pengaruh berbeda tidak nyata (P>0.05) terhadap kecernaan SK dan LK, serta memberikan pengaruh berbeda nyata (P0.05) terhadap kecernaan SK dan LK, serta memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P