HUBUNGAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO, ZAT GIZI MIKRO, DAN PERSEN LEMAK TUBUH DENGAN KEBUGARAN JASMANI ATLET BELA DIRI DI UPTU KEBAKATAN OLAHRAGA PROVINSI SUMATERA BARAT TAHUN 2022

Tujuan Penelitan Kebugaran jasmani merupakan dasar dari penerapan program pelatihan dan pembinaan atlet. Terdapat banyak faktor yang memengaruhi kebugaran jasmani. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui hubungan asupan zat gizi makro (protein, lemak, karbohidrat), zat gizi mikro (vitamin B1 dan vitamin C) dan persen lemak tubuh dengan kebugaran jasmani atlet bela diri di UPTD Kebakatan Olahraga Provinsi Sumatera Barat tahun 2022. Metode Penelitian ini menggunakan desain Cross Sectional. Penelitian dilakukan di UPTD Kebakatan Olahraga Provinsi Sumatera Barat dengan jumlah responden 34 orang dengan teknik Purposive Sampling. Pengumpulan data menggunakan formulir food recall 2x24 jam, pengukuran lipatan lemak menggunakan skinfold caliper, dan tes kebugaran jasmani dengan metode Queen’s College Step Test. Analisis data dilakukan dengan menggunakan uji Fisher Exact. Hasil Hasil penelitian menunjukkan sebesar 79,4% responden memiliki tingkat kebugaran yang baik, 61,8% responden dengan asupan protein cukup, 52,9% responden dengan asupan lemak cukup, 55,9% responden dengan asupan karbohidrat kurang, dan 52,9% responden dengan tingkat persen lemak tubuh tidak normal. Tidak terdapat hubungan antara asupan protein (p=0,387), asupan lemak (p=1,000), karbohidrat (p=0,210), vitamin B1 (p=0,615), vitamin C (p=0,210) dan persen lemak tubuh (p=0,090) dengan tingkat kebugaran jasmani atlet bela diri di UPTD Kebakata Olahraga Provinsi Sumatera Barat. Kesimpulan Asupan protein, asupan lemak, asupan karbohidrat, asupan vitamin B1, asupan vitamin C dan persen lemak tubuh tidak berhubungan dengan kebugaran jasmani. Diharapkan untuk atlet lebih memerhatikan asupan yang dikonsumsi karena akan memberi efek bagi tubuh dan performa atlet. Daftar Pustaka : 55 (1999-2021) Kata Kunci : karbohidrat, kebugaran jasmani, lemak, protein, vitamin B1, vitamin