ANALISIS USAHA PETERNAKAN AYAM RAS PETELUR STUDI KASUS : PETERNAKAN KAPALO SUKU FARM DI KECAMATAN PAYAKUMBUH KABUPATEN LIMA PULUH KOTA

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis aspek teknis dan pendapatan pada usaha peternakan ayam ras petelur di Kapalo Suku Farm. Penelitian dilaksanakan di peternakan ayam ras petelur Kapalo Suku Farm di Kecamatan Payakumbuh, Kabupaten Lima Puluh Kota pada Tanggal 1 Juni sampai 31 Agustus 2020. Metode penelitian yang digunakan adalah metode studi kasus. Data yang digunakan pada penelitian ini untuk aspek teknis meliputi: DOC, pakan, perkandangan, tatalaksana pemeliharaan dan pencegahan penyakit. Pada aspek ekonomi meliputi: biaya produksi pada bulan Juni, Juli dan Agustus 2020 yang terdiri dari biaya tetap dan biaya variabel, penerimaan yang terdiri dari hasil penjualan telur dan penjualan ayam afkir. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aspek teknis yang digunakan pada usaha ayam ras petelur Kapalo Suku Farm sudah cukup baik. Biaya produksi yang dikeluarkan oleh Kapalo Suku Farm selama bulan Juni sebesar Rp. 1.603.860.983, pada bulan Juni sebesar Rp. 1.754.268.275, pada bulan Agustus sebesar Rp.1.666.890.566 dan penerimaan yang diterima pada bulan Juni sebesar Rp. 2.001.892.160, pada bulan Juli sebesar i Rp. 2.338.618.950 dan pada bulan Agustus sebesar Rp. 2.480.291.650. Pendapatan yang didapatkan Kapalo Suku Farm selama bulan Juni sebesar Rp.374.031.177, pada bulan Juli sebesar Rp. 397.350.675 dan pada bulan Agustus sebesar Rp. 741.701.084. Dengan R/C Ratio sebesar 1,2 pada bulan Juni, 1,2 pada bula Juli dan 1,42 pada bulan Agustus yang berarti usaha peternakan ayam ras petelur yang dijalankan Kapalo Suku Farm menguntungkan. Kata kunci : Aspek teknis, ayam ras petelur, pendapatan, R/C rati