Diseño de una planta de tratamiento de aguas residuales generadas en la planta procesadora de lácteos Lumilac, parroquia Licto-Riobamba.

El objetivo de este estudio fue diseñar un sistema de tratamiento de aguas residuales para la Planta Láctea “Lumilac”, que se encuentra ubicada en la Provincia de Chimborazo en la Parroquia Licto, para lo cual se realizó las pruebas de calidad de parámetros físicos-químicos dentro de los límites de descarga del Registro Oficial de la Normativa de Calidad Ambiental Recurso Agua del TULSMA, Libro VI Anexo 1, Tabla 8 “Límites de descarga al alcantarillado público”. El dimensionamiento se llevó a cabo mediante la toma del caudal en los días de mayor producción de la planta, así como las muestras de agua residual en el punto de descarga a la alcantarillado para su debida caracterización obteniendo los parámetros fuera de norma, con los siguientes valores; Demanda Química de oxígeno (DQO) 2.760 mg/L, Demanda Bioquímica de oxígeno (DBO) 1.520 mg/L, Sólidos totales 2.712, Sólidos suspendidos 386,0 mg/L, aceites y grasas 238 mg/L, seguidamente se realizó pruebas de tratabilidad, determinándose que el tratamiento más adecuado es la aireación durante 16 horas. Como variable de diseño se determinó la cantidad de agua a tratar, es decir el Caudal. Obteniendo como resultado del tratamiento los siguientes porcentajes de remoción: Aceites y grasas 73,63%; Sólidos disueltos 51,49%; Sólidos suspendidos 95,72%; Sólidos Totales 71,98%; Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO) 84,87% y Demanda Química de Oxígeno (DQO) 86,96%, valores que permiten la validación del sistema. Concluyendo que la planta de tratamiento de agua residual diseñada contará de: Sistema de rejillas, Homogeneizador, Aireado y sedimentador, sistema que permite que se cumpla la Normativa mencionada anteriormente. Se recomienda realizar periódicamente la caracterización Físico-Químico del agua residual, así como del caudal para obtener un buen funcionamiento del sistema de depuración.The objective of this study was to design a wastewater treatment system for the "Lumilac" Dairy Plant, which is located in the Province of Chimborazo in the Licto Parish, for which quality tests of physical-chemical parameters were carried out. within the discharge limits of the Official Registry of the Environmental Resource Regulation of the TULSMA Water Resource, Book VI Annex 1, Chart 8 "Discharge limits to the public sewer". The sizing was carried out by taking the flow on the days of greatest production of the plant, as well as the samples of residual water at the point of discharge to the sewer for its proper characterization, obtaining the parameters out of standard, with the following values; Chemical oxygen demand (COD) 2,760 mg / L, Biochemical oxygen demand (BOD) 1,520 mg / L, Total solids 2,712, Suspended solids 386.0 mg / L, oils and fats 238 mg / L, subsequently, treatability tests were carried out, determining that the most appropriate treatment was aeration for 16 hours. As a design variable, the quantity of water to be treated was determined, that is, the Flow. Obtaining as a result of the treatment the following percentages of removal: Oils and fats 73.63%; Dissolved solids 51.49%; Suspended solids 95.72%; Total Solids 71.98%; Biochemical Oxygen Demand (BOD) 84.87% and Chemical Oxygen Demand (COD) 86.96%, values that allow validation of the system. Concluding that the designed residual water treatment plant will have: Grid system, Homogenizer, Aeration and settler, a system that allows compliance with the aforementioned Regulations. It is recommended to periodically carry out the Physical-Chemical characterization of the waste water, as well as the flow to obtain a good operation of the purification system