Aktivitas hayati pigmen fikosianin dari mikroalga BTM 11 setelah pemurnian dengan kitosan dan arang aktif

Mikroalga merupakan penghasil biopigmen yang lebih baik jika dibandingkan dengan sumber biopigmen yang lain seperti sayuran dan buah-buahan. Fikosianin sebagai biopigmen biru yang berasal dari organisme autotrof memiliki keunggulan dalam menghambat pembentukan koloni kanker. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsentrasi optimum kitosan dan arang aktif dalam pemurnian pigmen fikosianin dari mikroalga BTM 11 serta aktifitas hayatinya agar dapat diaplikasikan dalam bidang kesehatan. Hasil penelitian menunjukkan adanya peningkatan kemurnian fikosianin berdasarkan rasio 620/280 setelah pemurnian dengan kitosan 0,3 g/L sebesar 57,5% dan meningkat kembali sebesar 69,8% setelah perlakuan pemurnian dengan arang aktif 5 g/L. Pemurnian meningkatkan nilai LC50 pigmen fikosianin sebesar 22,7%