Fermentasi batang jagung melalui hidrolisis dengan kapang trichoderma reesei yang diiradiasi sinar gamma untuk produksi etanol

Limbah pertanian dapat dimanfaatkan sebagai sumber bahan baku produksi energi alternatif untuk meningkatkan nilai tambah bahan?bahan tersebut menjadi produk yang bernilai tinggi. batang jagung dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku produksi etanol. Penelitian ini bertujuan meningkatkan produksi etanol pada fermentasi padat dengan khamir Saccharomyces cerevisiae melalui hidrolisis dengan kapang Trichoderma reesei yang diiradiasi sinar gamma. Penelitian ini terdiri dari 3 tahap yaitu pertama pretreatment batang jagung dengan penambahan masing-masing akuades, H2SO4 1% (b/v) dan NaOH 1% (b/v). Tahap kedua hidrolisis substrat dengan T. reesei yang diiradiasi gamma pada dosis 0, 250, 500, 750 dan 1.000 Gy dengan variasi waktu inkubasi 4, 8, dan 12 hari. Hasil hidrolisis dengan kondisi waktu optimum dilanjutkan ke tahap fermentasi padat menggunakan khamir S. cerevisiae selama 2 dan 4 hari. Hasil penelitian menunjukkan optimasi hidrolisis dengan kapang T. reesei 750 Gy selama 12 hari menghasilkan kadar glukosa tertinggi sebesar 51,33 mg/g. Fermentasi padat dengan khamir S. cerevisiae terbaik diperoleh selama 2 hari dengan kadar etanol sebesar 11,21 % (b/b)