ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh temperatur dan waktu pada proses hidrolisis pati biji durian (Durio zibethinus Murr.) menjadi glukosa serta untuk menentukan kinetika reaksi pada proses hidrolisis tersebut. Proses hidrolisis dilakukan dengan menggunakan katalis HCl 3M. Variasi temperatur yang digunakan yaitu 50 oC dan 70 oC dengan variasi waktu sebesar 30, 60, 90, 120, 150 dan 180 menit. Kadar glukosa larutan hidrolisat kemudian dianalisis menggunakan reagen DNS. Berdasarkan hasil penelitian, dapat diketahui bahwa temperatur dan waktu hidrolisis mempengaruhi kadar glukosa. Semakin tinggi temperatur dan semakin lama waktu hidrolisis maka kadar glukosa larutan hidrolisat semakin meningkat. Kadar glukosa larutan hidro...
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan ragi dan lama fermentasi terhadap kada...
This research was conducted to isolate and to know the optimum lipase working conditions (pH, temper...
Research about Study of Determination Calorie Value in Durian Fruit (Durio zibethinus) has done. Thi...
ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh temperatur dan waktu pada proses hidrolis...
Penelitian ini bertujuan untuk membuat bioetanol dari biji durian yang telah dihidrolisis oleh asam ...
Penelitian ini bertujuan untuk membuat bioetanol dari biji durian yang telah dihidrolisis oleh asam ...
Telah dilakukan penelitian pembuatan bioetanol dari limbah biji Durian (Durio zibethinus). Penelitia...
Durian seeds (Durio zibethinus Murr.) are one part of the durian fruit which has a high carbohydrate...
Tempe is a food product that is very popular in Indonesia which is processed with a fermentation pro...
Bioethanol is the ethanol made from plants that contains starch, sugar, and the others cellulo...
Bahan bakar fosil merupakan sumber daya alam yang tidak dapat diperbaharui dan konsumsinya mengalami...
Durian (durio zibethinus) is a tropical plant which is included in the family Malvaceae. The durian ...
Durian (durio zibethinus) is a tropical plant which is included in the family Malvaceae. The durian ...
Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis potensi energi limbah kulit durian sebagai bahan baka...
Penggunaan bahan bakar fosil untuk saat ini cukup tinggi sedangkan cadangan yang ada semakin menipis...
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan ragi dan lama fermentasi terhadap kada...
This research was conducted to isolate and to know the optimum lipase working conditions (pH, temper...
Research about Study of Determination Calorie Value in Durian Fruit (Durio zibethinus) has done. Thi...
ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh temperatur dan waktu pada proses hidrolis...
Penelitian ini bertujuan untuk membuat bioetanol dari biji durian yang telah dihidrolisis oleh asam ...
Penelitian ini bertujuan untuk membuat bioetanol dari biji durian yang telah dihidrolisis oleh asam ...
Telah dilakukan penelitian pembuatan bioetanol dari limbah biji Durian (Durio zibethinus). Penelitia...
Durian seeds (Durio zibethinus Murr.) are one part of the durian fruit which has a high carbohydrate...
Tempe is a food product that is very popular in Indonesia which is processed with a fermentation pro...
Bioethanol is the ethanol made from plants that contains starch, sugar, and the others cellulo...
Bahan bakar fosil merupakan sumber daya alam yang tidak dapat diperbaharui dan konsumsinya mengalami...
Durian (durio zibethinus) is a tropical plant which is included in the family Malvaceae. The durian ...
Durian (durio zibethinus) is a tropical plant which is included in the family Malvaceae. The durian ...
Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis potensi energi limbah kulit durian sebagai bahan baka...
Penggunaan bahan bakar fosil untuk saat ini cukup tinggi sedangkan cadangan yang ada semakin menipis...
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan ragi dan lama fermentasi terhadap kada...
This research was conducted to isolate and to know the optimum lipase working conditions (pH, temper...
Research about Study of Determination Calorie Value in Durian Fruit (Durio zibethinus) has done. Thi...