Analisa1 pengaruh Temperatur uap pada sistem destilasi minyak atsiri metode uap menggunakan bahan baku daun cengkeh (syzygium aromaticum) Terhadap minyak hasil destilasi

Cengkeh (Syzygium Aromaticum) merupakan1salah satu jenis tanaman minyak atsiri, yang tergolong sudah berkembang. Dari hasil penyulingan bunganya diperoleh minyak cengkeh atau cengkih. Persyaratan penyulingan daun cengkih dapat1dilakukan dengan cara dikukus atau dengan air – uap dan lama penyulingan sekitar 2 sampai 3 jam. Dengan memisahkan minyak yang berdasarkan interval waktu atau lamanya penyulingan. Masalah1 yang dihadapi dalam pengembangan minyak atsiri di indonesia adalah rendahnya rendamen. Oleh karena itu dibutuhkan proses penyulingan yang optimal agar mendapatkan hasil yang optimal. Metode penyulingan yang saat ini umum digunakan produsen minyak bunga cengkeh adalah penyulingan menggunakan uap air. Untuk mencapai mutu minyak yang terbaik perlu menstabilkan temperatur uap dan tekanan dalam proses destilasi. Sehingga mutu minyak itu akan lebih1baik di banding dengan metode yang sebelumnya digunakan