In questo capitolo vengono presentati i risultati dell’indagine qualitativa che il gruppo di lavoro CISUS ha condotto su un campione di operatori dell’artigianato tradizionale o artistico, tanto nel comparto alimentare che in quello non alimentare. Il par. 2, in particolare, è dedicato a una ricognizione del contesto socioeconomico e delle prospettive di sviluppo dell’area interessata alla nostra ricerca, dal punto di vista degli operatori intervistati. I successivi paragrafi sono rivolti a esaminare l’attività degli operatori dell’artigianato artistico in relazione a una varietà di dimensioni, che possono identificare altrettante problematiche da risolvere per assicurare delle prospettive di sviluppo a questo settore. Il par. 10 è, invece,...