Pengaruh Penambahan Jenis Asam Lemak Yang Berbeda Dalam Pakan Lengkap Terhadap Nilai Degradasi Bahan Kering Dan Bahan Organik Secara In Vitro

Ternak ruminansia menggunakan jenis pakan berupa pakan hijauan yang berfungsi sebagai sumber serat dan sumber energi. Selain itu, jenis pakan serat dalam pakan utama yang diberikan dapat berfungsi sebagai sumber energi, dan menjaga fungsi normal untuk rumen dan aktivitas mikrobia rumen.. Selain itu, pada penelitian terlebih dahulu yang telah dilakukan yaitu pada fermentasi rumen dihubungkan dengan pembentukan gas metana (CH4). Gas metana yang bersumber dari peternakan berasal pada dua sumber yaitu pada pencernaan dan feses. Manipulasi rumen merupakan sebuah manipulasi dalam pemberian pakan ternak dengan melakukan penambahan bahan aditif di dalam pakan yang akan diberikan yang dimana nantinnya bisa dapat digunakan sebagai solusi dalam mengurangi produksi gas metana pada ternak ruminansia yaitu dengan penambahan bahan aditif berupa asam lemak. Asam lemak bisa menurunkan emisi metana dengan beberapa mekanisme, yaitu seperti mengurangi fermentasi bahan organik dan mengurangi aktivitas pada metanaogen beserta jumlah protozoa. Khusus untuk lemak yang memiliki kandungan asam lemak tidak jenuh, mekanisme penurunan emisi metana juga melalui reaksi hidrogenasi pada gugus tak jenuh sebagai aseptor hidrogen (Johnson., Johnson. 1995). Informasi untuk besaran gas reduksi metana dengan beberapa komposisi pakan hijauan dan konsentrat sejauh ini masih belum banyak yang melakukan penelitian. Sehingga hal tersebut dipandang memerlukan penelitian untuk mengetahui reduki gas metana dengan kombinasi pemberian pakan komplit berupa hijauan dan konsentrat dengan penambahan bahan aditif berupa asam lemak tak jenuh (UFA) pada ternak ruminansia. Pelaksanaan penelitian ini dilakukan pada tahun 2020 di laboratorium Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetauhi pengaruh asam lemak terhadap degradasi bahan kering dan bahan organik secara in vitro. Materi dalam penelitian ini dibagi menjadi bahan dan peralatan. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rumput gajah, konsentrat, dan asam lemak (myristyc acid, lauric acid, palmiac acid). Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah beberapa peralatan laboratorium untuk analisa proksimat, kecernaan, dan produksi gas. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode percobaan laboratorium. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok(RAK) yang meliputi 7 perlakuan, yaitu pakan lengkap tanpa penambahan, pakan lengkap penambahan Myristic acid (2%), pakan lengkap penambahan Myristic acid (4%), pakan lengkap penambahan Lauric acid (2%), pakan lengkap penambahan Lauric acid (4%), pakan lengkap penambahan Palmiac acid (2%), pakan lengkap penambahan Palmiac acid (4%) yang diulang sebanyak 3 kali. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan penambahan asam lemak memberikan pengaruh yang sangat nyata (P