Evaluasi Dampak Lingkungan Pada Aktivitas Produksi Susu Segar di Koperasi Agribisnis Dana Mulya Pacet

Susu adalah salah satu bahan agroindustri yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan karena kandungan gizi di dalamnya. Berdasarkan data Badan Pusat Statistik Nasional, produksi susu segar di Jawa Timur pada tahun 2018 mencapai 508.894 ton. Koperasi Agribisnis Dana Mulya Pacet adalah salah satu lembaga yang memproduksi susu dalam bentuk segar yang terletak di Jalan Raya Pacet Nomor 5, Desa Pacet, Kecamatan Pacet, Kabupaten Mojokerto. Koperasi ini merupakan koperasi yang menampung susu segar dari peternak sekitar kemudian diproduksi dan dipasarkan ke pabrik dan agen dalam bentuk segar tanpa pemberian bahan tambahan. Seluruh aktivitas produksi susu segar sejak di peternakan sampai distribusi susu segar ke pabrik dan agen menghasilkan limbah seperti limbah padat berupa kotoran sapi, limbah cair berupa tumpahan pengangkutan susu dari pos penampungan ke koperasi, serta limbah gas berupa polusi vii udara akibat proses pengangkutan susu segar yang menggunakan transportasi berbahan bakar solar. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi dampak limbah terhadap lingkungan\ud akibat aktivitas produksi susu segar sejak pemeliharaan sapi sampai distribusi susu segar ke pabrik dan agen, engetahui potensi cemaran terbesar dari aktivitas produksi susu segar terhadap lingkungan, dan memberikan rekomendasi perbaikan berdasarkan dampak lingkungan terbesar yang disebabkan oleh aktivitas produksi susu segar