En un experimento factorial con tres repeticiones se evaluaron tres frecuencias de corte ( 2, 3 y 4 meses), 3 alturas de corte ( 0, 15 y 25 cm) y dos contenidos de humedad para la extracción (12 y 75%). La extracción de los aceites se realizó empleando la técnica de arrastre con vapor de agua. Se efectuaron los siguientes mediciones: Rendimientos de biomasa y aceites esenciales, contenido de humedad, densidad, índice de refracción y cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas. La mayor concentración del aceite esencial en hojas (2.84 %) se obtuvo cuando se cosechó cada cuatro meses, a 15 cm y se procesó a 12 % de humedad. El mayor rendimiento en volumen (80.2 l/ha) se obtuvo cuando se cortó a 15 cm cada tres meses y se procesó...
En este trabajo se extrajo aceite esencial a partir de la cáscara de naranja fresca, mediante destil...
El objetivo fue medir la efectividad del raleo químico y manual en inflorescencia y frutos de manzan...
El objetivo de este estudio fue evaluar la posible formación de ácidos grasos trans (AGT) en el acei...
En un experimento factorial con tres repeticiones se evaluaron tres frecuencias de corte ( 2, 3 y 4 ...
38 p.La crema ácida se obtiene por fermentación o acidificación de la nata, como efecto de la acción...
A lo largo de la historia, los aceites esenciales se han extraído de fuentes naturales como las plan...
La fritura es un proceso en el que se evidencia pérdida de humedad y ganancia de aceite en los produ...
En diferentes estudios se ha reportado los cambios físicos y químicos que presenta el aceite luego d...
En el presente trabajo se estudió el efecto de la temperatura y el tiempo sobre la pérdida de humeda...
El aceite esencial de Cymbopogon citratus (limonaria) es una materia prima de alto valor agregado. E...
El aumento constante en los precios de los combustibles fósiles y el impacto ambiental que estos pro...
Este trabajo estudió el deterioro de un aceite comercial, Frytollíquido, bajo condiciones controlada...
En esta investigación se extrajo aceite esencial de las hojas de la planta Piper auritum (Kunth) lla...
Los Aceites Esenciales tienen una importante demanda en la industria de alimentos, farmacéutica y de...
La obtención de aceite de aguacate ariedad “Hass” (Persea americana Mill), surge como una alternat...
En este trabajo se extrajo aceite esencial a partir de la cáscara de naranja fresca, mediante destil...
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