La flore sauvage du boulevard Dr Henri-Henrot à Reims/<i>Durocortorum</i> : approche carpologique de l’environnement du site et des productions de denrées végétales

International audienceThe excavation of the Dr Henri-Henrot boulevard in the city of Reims, with its archaeological levels preserved in water, is the best documented site in terms of plant macro-remains. With a total of 44 samples that yielded 13,255 remains, 110 of which were charred and 13,145 soaked (waterlogged), it allowed for the identification of 328 taxa. The wealth of the carpological spectrum identified therein is one of the most extensive for a metropolitan Roman site. This collection makes it possible to understand the changes that occurred in the production and consumption of plant foods between the turn of the era and the beginning of the 4th c. (around 307 AD). It also allows for the reconstruction of the site’s environment. Five main types of environments are represented: cultivated fields and evidence of harvesting; waste grounds, gardens, and row crop-cultivation; meadows and grasslands; waterside vegetation; and hedgerows, forest hemlines and woodlands. Only the first two seem to have been strongly affected by the presence and influence of man. Indeed, the share of non-native species is high, with 46% of archaeophytes among weeds and 32% among ruderal species. In contrast, human pressure on grasslands, wetlands and woodlands appears to have been much more moderate.Pour la ville de Reims, la fouille du boulevard Dr Henri-Henrot avec ses niveaux archéologiques restés en eau est la mieux documentée en matière de macrorestes végétaux, avec un total de 44 échantillons qui ont livré 13 255 restes, dont 110 carbonisés et 13 145 imbibés (gorgés d’eau), et ont permis d’identifier 328 taxons. La grande richesse du spectre carpologique, un des plus étendus pour un site d’époque romaine métropolitain, permet d’appréhender les évolutions survenues dans les modes de production et de consommation des denrées végétales, entre le tournant de l’ère et le début du IVe s. (autour de 307 apr. J.-C.), et de restituer l’environnement du site. Cinq grands types de milieux sont représentés : les champs cultivés et les moissons ; les terrains vagues, jardins et cultures sarclées ; les prairies et herbages ; la végétation du bord des eaux ; celle des haies, ourlets forestiers et boisements. Seuls les deux premiers semblent avoir été fortement affectés par l’homme, car la part des espèces non indigènes y est importante, avec 46 % d’archéophythes parmi les adventices et 32 % au sein des rudérales. Par contraste, la pression anthropique sur les prairies, les lieux humides et les boisements apparaît beaucoup plus modérée