Vertikalne farme su novi način uzgajanja hrane u urbanim središtima. Suvremeni koncept farmi potječe od mikrobiologa Dickson Despommiera koji je razmišljao o mogučem rješenju za nerazumna tretiranja poljoprivrednih površina te o globalnom zatopljenju i njegovom učinku na budučnost hrane. Vertikalnim farmama su se posvetili inovatori koji zbog sve većeg rasta broja stanovnika u svjetskim gradovima traže nove načine uzgajanja hrane kako bi se nahranilo što više ljudi a pritom potrošilo što manje resursa. U vertikalnim farmama se konstantno provjeravaju makro i mikro nutrijenti kako bi biljke u svakom trenutku dobile ono što im je potrebno. Svaka stavka je strogo kontrolirana a zaštita bilja na vertikalnim farmama je puno lakša nego u tradicio...