Turizam zahtijeva uvođenje novih proizvoda i usluga koji će povećavati konkurentnost određenih ponuđača ili cjelokupne destinacije. Inovativnost je značajna karakteristika hrvatskog turizma na čijem su području implementirati brojni noviteti u obliku raznih proizvoda ili rekonstrukcije i poboljšanja postojećih proizvoda i/ili usluga. U turizmu je vrlo bitno djelovati s ciljem napretka, a tome osim inovacija i noviteta služe procesi upravljanja kvalitetom u turizmu ili u turističkoj destinaciji. Kao dio kvalitete postoje razni elementi kojima treba upravljati u odnosu na određeno mjesto i vrijeme te na postojeće mogućnosti strukture koju treba unaprijediti. U turizmu su posjetitelji ili gosti zapravo kupci, odnosno potrošači koji usmjeravaju...