KONTRIBUSI HASIL BELAJAR MAKANAN SEDAP-SEDAPAN TERHADAP MINAT MERINTIS USAHA KUE TRADISIONAL KHAS JAWA BARAT PADA MAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA JURUSAN PKK FPTK UPI ANGKATAN 2003

Mata kuliah makanan sedap-sedapan sebagai salah satu mata kuliah yang membahas kue tradisional khas Jawa Barat yang diharapkan dapat menumbuhkan minat merintis usaha kue tradisional khas Jawa Barat. Tujuan dari penelitian ini untuk memperoleh data tentang kontribusi hasil belajar makanan sedap-sedapan terhadap minat merintis usaha kue tradisional khas Jawa Barat pada mahasiswa Program Studi Pendidikan Tata Boga jurusan PKK FPTK UPI angkatan 2003. Metode penelitian yang digunakan metode deskriptif dengan sampel sebanyak 40 orang. Hasil penelitian menunjukan bahwa hasil belajar makanan sedap-sedapan berupa kemampuan kognitif, afektif dan psikomotor makanan sedap-sedapan berada pada kriteria sangat tinggi. Demikian pula minat merintis usaha kue tradisional khas Jawa Barat berada pada kriteria tinggi. Hasil belajar makanan sedap-sedapan terhadap minat merintis usaha kue tradisional khas Jawa Barat berkontribusi positif dan signifikan. Implikasi hasil penelitian menunjukan bahwa pada umumnya mahasiswa mempunyai kemampuan yang sangat tinggi dan berminat merintis usaha kue tradisional khas Jawa Barat. Rekomendasi hasil penelitian penulis ajukan kepada mahasiswa, dosen mata kuliah makanan sedap sedapan, jurusan PKK FPTK UPI dan peneliti selanjutny