Kandungan dan Kualitas Nutrisi Limbah Sawit Fermentasi dengan Lentinus Edodes

Penelitian ini dilaksanakan untuk mengetahui bagaimana pengaruh komposisi substrat yang berbeda pada limbah sawit yang difermentasi dengan menggunakan Lentinus edodes terhadap kandungan protein kasar, kandungan serat kasar, retensi nitrogen dan kecernaan serat kasar. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode eksperimen rancangan acak lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan yaitu: perlakuan A (100% limbah sawit), perlakuan B (90% limbah sawit + 10% dedak padi), perlakuan C (80% limbah sawit + 20% dedak padi), perlakuan D (90% limbah sawit + 10% ampas tahu) dan perlakuan E (80% limbah sawit + 20% ampas tahu) dengan 4 ulangan. Ternak percobaan yang digunakan untuk pengukuran kualitas nutrisi terutama retensi nitrogen dan kecernaan serat kasar adalah ayam broiler CP 707 umur 6 minggu (berat badan 1.500 g/ekor) sebanyak 24 ekor. Peubah yang diamati adalah kandungan protein kasar, kandungan serat kasar, retensi nitrogen dan kecernaan serat kasar. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa komposisi substrat yang berbeda memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P