Pengaruh Lama Penyimpanan Pada Storage Tank Terhadap Mutu Cpo Di Pabrik Kelapa Sawit

Telah dilakukan penelitian hubungan antara waktu penyimpanan CPO terhadap mutu CPO pada storage tank. Penelitian ini dilakukan dengan cara CPO disimpan selama 6 hari dengan temperature 55oC dan setiap 1 hari sekali CPO di analisa kadar asam lemak bebas, kadar air dan kadar kotorannya. Asam lemak bebas pada CPO disebabkan karena adanya beberapa faktor yang mempengaruhinya diantaranya seperti pemanenan buah yang tidak tepat waktu, keterlambatan dalam pengumpulan dan pengangkutan, suhu pemanasan yang kurang tepat dan waktu penyimpanan CPO pada tangki penyimpanan. Penentuan kadar asam lemak bebas diukur dengan menggunakan metode titrasi asam basa sedangkan untuk kadar air dan kadar kotoran diukur dengan menggunakan metode gravimetri. Hasil analisa yang diperoleh untuk kadar asam lemak bebas rata-rata sebesar 4,2052%, kadar air rata-rata sebesar 0,2195%, dan kadar kotoran rata-rata sebesar 0,0277%. Dari hasil percobaan yang telah di lakukan kadar asam lemak bebas, kadar air dan kadar kotoran pada CPO belum melebihi batas SNI yang telah di tetapkan yaitu ALB max 5%, kadar air max 0,5% dan kadar kotoran max 0,5%