Análise das alterações proteómicas em Coffea canephora e Coffea arabica induzidas pelo aumento da temperatura

Mestrado em Engenharia Agronómica / Instituto Superior de Agronomia. Universidade de LisboaO café é uma das culturas mais consumidas e produzidas no mundo. As alterações climáticas são um desafio à sua sustentabilidade causando quebras significativas desta cultura a temperaturas elevadas. Compreender o efeito do stress térmico no café e quais os mecanismos de resiliência da planta face a este fator de stress é essencial para obter um melhoramento da espécie que mitigue os impactos negativos da temperatura na indústria cafeeira. As espécies de café Coffea canephora e C. arabica são aquelas que possuem maior representatividade a nível global. Neste contexto, o estudo realizado pretende compreender a resposta proteómica de dois genótipos destas espécies à exposição a temperaturas elevadas e muito elevadas (37ºC e 42ºC) com o controlo. Assim, recorrendo a uma espetrometria de massa de alta resolução obteve-se os péptidos expressos por estas plantas após os diferentes tratamentos térmicos. Realizou-se uma identificação proteica e uma posterior análise funcional de modo a compreender que proteínas diferenciais foram obtidas em cada ensaio térmico e para cada genótipo. Ambas as espécies apresentaram uma redução na abundância de proteínas com o aumento da temperatura, sendo a maior repressão verificada a 42ºC, e particularmente em C. arabica. Em termos da resposta fotossintética, observaram-se respostas proteicas semelhantes em C. arabica e C. canephora, tendo sido verificado até aos 37ºC uma resposta positiva por parte dos dois genótipos, ao contrário do registado noutros genótipos de café. Uma análise complementar permitiu a identificação de várias Heat Shock Proteins que aumentaram de abundância com o aumento de temperatura, em ambos os genótipos, sugerindo a existência de uma maquinaria proteica de resiliência térmica nestas plantas de café, em específico em C. canephora. Os resultados obtidos constituem os primeiros dados referentes ao proteoma destes genotipos de café, e poderão servir no futuro, a novos programas de estudo e de possível melhoramento do caféN/