Dinámicas de los territorios con tierras no irrigadas

La provincia de Mendoza forma parte de las tierras secas, cuya precipitación media anual no supera los 250 mm. Los territorios se organizan sobre la base de dos fenómenos contrapuestos marcados por la presencia-ausencia del agua: por un lado, las tierras secas irrigadas -conformadas por los oasis- y, por otro lado, las tierras secas no irrigadas (Abraham, 2002; Torres, 2008). Esta diferenciación entre tierras secas irrigadas y tierras no irrigadas, se evidencia a su vez, en las dinámicas socioeconómicas de pequeños, medianos y grandes productores que construyen el territorio (Prieto y Abraham, 1994). En lo que concierne a aspectos económico-productivos en Mendoza, en la última década se observa un importante cambio de la matriz productiva agropecuaria provincial: una retracción de los cultivos bajo riego tradicionales, principalmente frutales de carozo, debido a problemas climáticos (heladas y granizo) y de comercialización; y un avance de la ganadería bovina en tierras secas, como consecuencia del desplazamiento de la frontera agrícola, que llegan a ubicar a la ganadería bovina entre las principales cadenas agroalimentarias de Mendoza (Plataforma de Innovación Territorial Semiárido Central, INTA 2019). Dentro de las ramas de actividad Agropecuaria, la cría de ganado bovino y caprino ocupa el tercer lugar con un 12% del PBG agropecuario, luego de la viticultura (50%) y fruticultura (17%), y por encima de la horticultura (9%) (Ganadero, 2019).Fil: Quagliarello, Gabriela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria; ArgentinaFil: Sales, Romina Giselle. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto Argentino de Investigaciones de las Zonas Áridas. Provincia de Mendoza. Instituto Argentino de Investigaciones de las Zonas Áridas. Universidad Nacional de Cuyo. Instituto Argentino de Investigaciones de las Zonas Áridas; ArgentinaFil: Alvarez, Juan Agustin. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto Argentino de Nivología, Glaciología y Ciencias Ambientales. Provincia de Mendoza. Instituto Argentino de Nivología, Glaciología y Ciencias Ambientales. Universidad Nacional de Cuyo. Instituto Argentino de Nivología, Glaciología y Ciencias Ambientales; Argentin