Cadmio en cacao: lo que sabemos sobre prácticas de mitigación: Segundo resumen informativo de Clima-LoCa sobre cadmio en cacao

El presente resumen informativo discute la evidencia científica disponible hasta la fecha, en relación con estrategias que los agricultores pueden aplicar para disminuir la concentración de cadmio en los granos de cacao (Figura 1). Un primer resumen informativo discute preguntas frecuentes acerca del origen del cadmio en cacao y acerca de las interpretaciones y consecuencias de los reglamentos de inocuidad alimentaria de la UE para los productores de cacao. Un primer resumen informativo discute preguntas frecuentes acerca del origen del cadmio en cacao y acerca de las interpretaciones y consecuencias de los reglamentos de inocuidad alimentaria de la UE para los productores de cacao. https://hdl.handle.net/10568/117850 Clima-LoCa es un proyecto regional liderado por la Alianza de Bioversity International y el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), implementado en colaboración con socios en investigación de América Latina y Europa y financiado por la Comisión Europea. Este proyecto contribuye a cumplir los objetivos de la convocatoria de 2018 sobre “Innovaciones relacionadas con el clima mediante investigación agrícola” de la plataforma liderada por la CE, DeSIRA (Development-Smart Innovation through Research in Agriculture), que se basa en el anhelo de mejorar la movilización de la investigación y la capacidad de innovación para contribuir al desarrollo sostenible del sector cacaotero. Este proyecto aborda desafíos importantes relacionados con la resiliencia, competitividad e inclusión del creciente sector cacaotero. Aquí, resiliencia se refiere a la capacidad de los pequeños productores y otros actores de la cadena de valor, de mitigar los impactos negativos de los nuevos reglamentos de inocuidad alimentaria de la UE sobre cadmio en cacao, y del cambio climático. https://climaloca.org/