История

Практикум.Доступ к полному тексту открыт из сети СФУ, вне сети доступ возможен для читателей Научной библиотеки СФУ или за плату.Содержит методические рекомендации к контрольной работе для студентов заочной формы обучения. Предназначено для организации образовательного процесса по программам бакалавриата 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» (профиль 19.03.04.01 «Технология организации ресторанного дела» для студентов заочной формы обучения)