Estudio de compuestos fenólicos, actividad antioxidante y composición volátil de diferentes variedades de uva de mesa sin semillas
- Suárez Coca, D.
- Ruiz del Castillo, M. Luisa
- Pascual-Teresa, Sonia de
- Blanch, Gracia P.
Publication date
January 2022
DOIAbstract
Trabajo presentado al XI Congreso Nacional CyTA-CESIA, celebrado en la Universidad de zaragoza los días 20, 21 y 22 de junio de 2022.Se agradece la financiación de este trabajo al Ministerio de Ciencia e innovación (proyecto PID2019-107009RB-I00).Peer reviewe
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