Perbedaan kadar vitamin C pada tablet yang disimpan pada tempat dengan pencahayaan berbeda

Vitamin C merupakan vitamin yang berperan penting bagi tubuh manusia, aktivitas antioksidan pada Vitamin C dapat membantu pencegahan penyakit seperti flu, melindungi kulit atau tubuh dari sengatan sinar matahari atau bertindak sebagai tabir surya. Vitamin C merupakan salah satu vitamin yang mudah rusak, karena Vitamin C mudah teroksidasi dan bersifat higroskopis yang dipercepat oleh cahaya dan suhu. Hasil penelitian terbaru menunjukkan cahaya dapat merusak kadar Vitamin C pada penyimpanan yang mendapat sinar matahari secara langsung dan tidak langsung. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui perbedaan kadar tablet Vitamin C yang disimpan pada tempat dengan pencahayaan yang berbeda, pada kemasan primer, kemasan primer dan kemasan sekunder serta kemasan primer yang dibungkus aluminium foil (terlindung cahaya) selama 30 hari. Hasil menunjukkan kemasan yang disimpan pada kemasan primer memperoleh kadar 84,21%, kemasan primer dan sekunder memperoleh kadar 85,98%, serta pada kemasan terlindung cahaya memeproleh kadar 95,96%. Hasil kadar yang paling rendah terjadi pada penyimpanan dengan kemasan primer namum masih memenuhi persyaratan secara organoleptis