Efektivitas kombinasi krimer tinggi serat dan lemak rantai sedang dalam menurunkan kadar gula darah dan kolesterol

Seiring dengan hasil penelitian yang terus berkembang, obesitas, resistensi insulin, dislipidemia dan hipertensi merupakan komponen utama sindrom metabolik. Tujuan dari kajian literatur ini adalah untuk mengetahui efektivitas dari kombinasi krimer tinggi serat dan lemak rantai sedang dalam menurunkan kadar gula darah dan kolesterol. Pencarian literatur dilakukan pada Pubmed, diperoleh total 11 literatur untuk lemak rantai sedang dan serat pangan (n = 313 subyek). Subyek yang digunakan dalam kondisi sehat, kemudian diinduksi sehingga subyek menjadi hiperglikemia, hiperkolesterolemia atau obesitas dengan pakan High Fat. Setelah itu, subyek akan diberi lemak rantai sedang dan serat pangan dengan dosis tertentu selama beberapa waktu dan akan diukur kadar gula darah dan kadar kolesterol. Pada kelompok yang diberikan lemak rantai sedang kadar gula darah yang diperoleh menurun serta kadar kolesterol subyek juga menurun. Pada kelompok yang diberikan serat pangan kadar gula darah yang diperoleh menurun serta kadar kolesterol subyek juga menurun. Dari hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa pemberian lemak rantai sedang dan serat pangan dapat menurunkan kadar gula darah serta menurunkan kolesterol pada subyek