Laporan kerja praktek PT. P.G. Candi Baru (10 Juni - 10 Agustus 2019)

Produksi utama dari PT. P.G. Candi Baru adalah gula jenis SHS (Superior Hooft Suiker) atau GKP (Gula Kristal Putih) – I A dan hasil samping yaitu tetes, ampas tebu dan blotong. Sedang kapasitas produksi pada masa gilingan pada tahun 2001 adalah 18500 kwintal/hari. Proses pembuatan gula PT. P.G. Candi Baru dilakukan dalam 7 stasiun yaitu : Stasiun Persiapan, Stasiun Penggilingan, Stasiun Pemurnian, Stasiun Penguapan, Stasiun Masakan, Stasiun Putaran dan Stasiun Penyelesaian. Pada stasiun persiapan, tebu dipotong dan dicacah dengan alat pencacah. Di stasiun gilingan, tebu yang sudah dicacah dilakukan penggilingan dengan menggunakan 4 unit gilingan untuk mendapatkan nira semaksimal mungkin. Dari stasiun gilingan, nira masuk ke stasiun pemurnian untuk dipisahkan dari kotoran agar diperoleh nira jernih dengan proses sulfitasi. Kemudian nira jernih diuapkan dengan evaporator. Selanjutnya nira kental yang keluar dari stasiun penguapan, dipanaskan sampai membentuk kristal gula dengan ukuran tertentu di stasiun masakan. Di stasiun putaran, kristal gula dipisahkan dari cairan induknya dengan alat centrifuge. Gula dikeringkan di stasiun penyelesaian, didinginkan dan selanjutnya dimasukkan ke dalam packaging dan disimpan dalam gudang penyimpanan. P.G. Candi Baru terdapat 4 bagian utilitas yang digunakan sebagai penunjang selama proses produksi, yaitu air, steam dari boiler, listrik dari generator dan PLN, udara kering. Penanganan limbah di P.G. Candi baru meliputi berupa padat, cair dan gas dilakukan dengan bantuan P3I (Pusat Penelitian dan Perkebunan Indonesia) dan konsultan agar tidak mencemari lingkunga