Daya antibakteri ekstrak daun murbei Morus alba dan Morus nigra terhadap Escherichia coli

Penggunaan antibiotik sintetis yang berlebihan dapat mengakibatkan resistensi bakteri. Salah satu tanaman herbal yang mempunyai daya antibakteri adalah tanaman murbei. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui daya antibakteri yang paling efektif antara ekstrak daun Morus alba dan Morus nigra dalam menghambat pertumbuhan Escherichia coli. Metode yang digunakan untuk mengetahui daya antibakteri dari ekstrak daun murbei Morus alba dan Morus nigra terhadap bakteri Escherichia coli dengan metode difusi sumuran. Kemampuan daya antibakteri ekstrak daun murbei terhadap bakteri Escherichia coli dilakukan berdasarkan pengukuran diameter zona jernih yang terbentuk. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun murbei baik Morus alba atau Morus nigra memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri Escherichia coli. Ekstrak daun murbei Morus nigra memiliki rerata diameter zona hambat sebesar 15,75 mm lebih besar dibandingkan ekstrak daun murbei Morus alba yang membentuk zona hambat sebesar 14,17 mm. Berdasarkan uji statistik daya antibakteri antara Morus alba dan Morus nigra terhadap bakteri Escherichia coli tidak ada perbedaan / sama