Laporan kerja praktek PT Sari Mas Permai 25 Juni - 25 Agustus 2018

PT Sari Mas Permai yang berlokasi di Jalan Warugunung 23, Karang Pilang Surabaya merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang pengolahan dan pemasaran minyak goreng. Bahan baku yang digunakan di PT Sari Mas Permai adalah kopra dan minyak kelapa sawit. Produk yang dihasilkan oleh PT Sari Mas Permai meliputi CNO (Crude Coconut Oil), bungkil pellet, bungkil tepung, CFAD (Crude Fatty Acid Distillated), RBD CNO ( Refined Bleached Deodorized Crude Coconut Oil), PFAD (Palm Fatty Acid Distillated), RBDPO (Refined Bleached Deodorized Palm Oil) stearin dan olein, dan HCNO (Hydrogenation Crude Coconut Oil). PT Sari Mas Permai memiliki 3 plant produksi yaitu plant-1 untuk pengepresan kopra, plant-2 untuk proses refinery dan fraksinasi, dan plant-3 untuk ekstraksi dan pelletizing. Pada tahun 2016, PT Sari Mas Permai menambah satu plant baru yaitu plant-4 yang berfungsi untuk proses hidrogenasi RBD CNO menjadi HCNO. Untuk pengolahan minyak goreng berbahan dasar kelapa, digunakan 3 plant produksi, sedangkan untuk minyak berbahan dasar minyak kelapa sawit hanya menggunakan plant-2 dan plant-3. Tahapan proses secara keseluruhan untuk pengolahan minyak goreng di PT. Sari Mas Permai meliputi perajangan dan pengepresan kopra, degumming, bleaching, deodorization, dan fraksinasi (untuk minyak berbahan dasar CPO). PT. Sari Mas Permai telah memasuki pasar dalam negeri maupun luar negeri. Pasar lokal atau dalam negeri meliputi wilayah Jawa Timur, Jawa Tengah, Bali, dan Lombok, sedangkan untuk pasar luar negeri telah memasuki kawasan Eropa dan Asia. Unit utilitas PT. Sari Mas Permai meliputi water treatment, penyediaan steam dan unit penyediaan listrik. Lalu untuk pengendalian dan pengawasan kualitas dilakukan secara rutin oleh Quality Control yang secara garis besar dibagi menjadi 3 bagian yaitu pemeriksaan incoming material, process product, dan finish product