Uji potensi ekstrak etanol daun salam (syzygium polyanthum) hasil soxhletasi terhadap aktivitas inhibisi enzim HMG-COA reductase secara in vitro

Obat golongan statin merupakan obat antihiperkolesterolemia yang bekerja dengan cara menghambat enzim HMG-CoA Reductase secara kompetitif terhadap substratnya yaitu HMG-CoA. Daun salam (Syzygium polyanthum) telah banyak diteliti secara in vivo mampu menurunkan kadar kolesterol. Tujuan dilakukannya penelitian ini yaitu untuk mengetahui mekanisme kerja dari ekstrak etanol daun salam sebagai antihiperkolesterolemia secara in vitro jika dibandingkan dengan obat golongan statin (simvastatin). Ekstrak etanol daun salam diperoleh dengan cara soxhletasi menggunakan pelarut etanol 96% kemudian diuji daya inhibisinya terhadap enzim HMG-CoA Reductase dengan spektrofotometer pada panjang gelombang 340 nm. Absorbansi diamati tiap 15 detik selama 5 menit pada konsentrasi ekstrak 10 ppm, 25 ppm, 50 ppm, 150 ppm, 300 ppm dan 600 ppm sedangkan konsentrasi simvastatin pada konsentrasi 0,0010 ppm; 0,0014 ppm; 0,0018 pm; 0,0022 ppm; dan 0,0026 ppm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa IC50 ekstrak etanol daun salam hasil soxhletasi (15,5 ± 0,7 ppm) berbeda bermakna dengan nilai IC50 simvastatin (2,4 x 10-3 ± 3,5 x 10-5 ppm). Namun masih dapat disimpulkan ekstrak etanol daun salam memiliki mekanisme kerja dengan menghambat aktivitas enzim HMG-CoA Reductase. Flavonoid merupakan golongan senyawa yang diduga memiliki aktivitas tersebut dikarenakan memiliki gugus hidroksil dan karbonil yang berperan penting dalam menghambat enzim HMG-CoA Reductase