EVALUACIÓN DE LAS PÉRDIDAS DEL PRODUCTO EN EL MANEJO POSTCOSECHA DEL CACAO (THEOBROMA CACAO) EN EL SITIO TURRIAGA DEL CANTÓN FLAVIO ALFARO.

EL OBJETIVO PRINCIPAL QUE SE PLANTEÓ ESTE TRABAJO FUE EVALUAR LAS PÉRDIDAS DE LOS PRODUCTOS EN EL MANEJO POSTCOSECHA DEL CACAO, POR LO QUE EN LA ZONA DE FLAVIO SITIO TURRIAGA SEPAN SOBRE LOS MANEJOS ADECUADOS PARA CUMPLIR CON EL ESTÁNDAR DE CALIDAD NECESARIO DENTRO DE LOS PROCESOS QUE SE DEBERÍAN TENER EN EL CULTIVO DE CACAO (THEOBROMA CACAO).THE MAIN OBJECTIVE OF THIS WORK WAS TO EVALUATE THE LOSSES OF THE PRODUCTS IN THE POST-HARVEST MANAGEMENT OF COCOA, SO THAT IN THE AREA OF FLAVIO TURRIAGA SITE THEY KNOW ABOUT THE APPROPRIATE MANAGEMENT TO COMPLY WITH THE NECESSARY QUALITY STANDARD WITHIN THE PROCESSES THAT THE CULTIVATION OF COCOA (THEOBROMA CACAO) SHOULD BE TAKEN