LE AZIENDE AGRICOLE AMBIENTALMENTE SOSTENIBILI: IL CASO DELL'AZIENDA BORGOLUCE

Nell\u2019attuale contesto di globalizzazione, le aziende agricole pi\uf9 virtuose si stanno rendendo conto delle grandi opportunit\ue0 garantite da una attenta gestione aziendale che permetta non solo di offrire ai consumatori prodotti di qualit\ue0, ma anche in particolare di utilizzare fonti energetiche rinnovabili e valorizzare rifiuti e sottoprodotti come materiali da destinare alla digestione anaerobica per la produzione di biogas e fertilizzanti. In questo lavoro viene presentato il caso dell'azienda Borgoluce dei Conti di Collalto, sita nel comune di Susegana (Treviso), che pratica un'agricoltura multifunzionale, coniugando tradizione e innovazione attraverso una sinergia tra storia, agricoltura, tecnologia e ambiente. L'utilizzo di fonti energetiche rinnovabili avviene attraverso l'impianto a biomasse alimentato da legname di scarto raccolto nelle zone boschive dell'azienda; l'energia termica prodotta viene utilizzata per fornire acqua calda agli uffici dell'azienda stessa e al borgo del castello di San Salvatore dei Conti di Collalto. L'energia idroelettrica viene prodotta sfruttando le acque di un torrente all'interno dell'azienda. Il digestore anaerobico viene alimentato da biomasse prodotte in loco, e pi\uf9 precisamente sia seminativi no-food appositamente dedicati, sia liquami e letami ottenuti dall'allevamento delle bufale che sono allevate esclusivamente con foraggi e cereali prodotti nell'azienda stessa. Il biogas ottenuto va al cogeneratore per la produzione di energia elettrica e termica; il digestato viene utilizzato per la fertilizzazione del terreno. L'energia elettrica viene prevalentemente ceduta alla rete di distribuzione nazionale, mentre l'energia termica viene utilizzata per il mantenimento della temperatura nel digestore e per alimentare, attraverso una rete di teleriscaldamento, utenze civili e zootecniche all'interno dell'azienda stessa