Análise do Potencial de Produção de Biogás a partir dos Resíduos de Tilápia na Região de Foz Do Iguaçu - PR

Dissertação apresentada ao Programa de Pós-Graduação Interdisciplinar em Energia e Sustentabilidade da Universidade Federal da Integração Latino-Americana, como requisito parcial à obtenção do título de Mestra em Energia e Sustentabilidade.A contaminação dos corpos hídricos é um dos maiores problemas ambientais no Brasil e no mundo, e grande parte dessa contaminação tem origem da indústria alimentícia. No Paraná, maior produtor de peixes de cultivo do país, este problema está ligado também aos resíduos de abate da indústria do pescado. Nesse contexto e com o intuito de fomentar um destino correto a parte dos resíduos da aquicultura, este trabalho avalia o potencial de geração de biogás a partir de resíduos da aquicultura familiar na cidade de Foz do Iguaçu. Para isto foi realizada a caracterização da biomassa conformada por resíduos de abate de tilápia, e a determinação de seu potencial metanogênico. Foi realizada uma síntese de processos envolvidos, através do método de árvore de estados baseados em regras heurísticas para a determinação da estratégia mais adequada para concretizar a aplicação da geração de biogás na empresa de aquicultura familiar. Esta síntese de processos considera para sua formulação, o contexto da empresa para o estudo de caso, a literatura, o baixo custo e os resultados obtidos nos ensaios laboratoriais da biomassa. As amostras para biodigestão anaeróbia foram separadas em vísceras in natura (VIS) e carcaça (CAR) de tilápia, uma mistura de vísceras e carcaça (MIX), e uma fração de vísceras sem óleo (VSO) a fim de verificar o efeito dos lipídios no potencial de produção de biogás deste resíduo. Foram obtidos uma produção de metano de 864 e 683 LNCH4.kgSV-1 para as frações VIS e VSO respectivamente, e 605 e 553 LNCH4.kgSV-1 para as frações CAR e MIX respectivamente. Conclui-se a partir disto a viabilidade de geração de biogás a partir deste tipo de resíduos de tilápia, e verifica-se um maior rendimento da fração de vísceras desse pescado in natura, mesmo o óleo sendo um inibidor na fase inicial do processo de biodigestão, a produção acumulada de biogás é maior para tempos de retenção hidráulica maiores