Behavior of cultivars in lowland of southern Rio Grande do Sul and effects of sulfur fertilization on soybean production and quality parameters

Soy is a plant of the Fabaceae family, rich in proteins, lipids, B-complex vitamins and minerals. It has numerous uses, such as human consumption, animal consumption and industrial applications. The objective of this work was to compare the production yield and quality properties of the soybean cultivars BRS 216, BRS 232, BRS 257, BRS 525, BMX Delta IPRO e Tec IRGA and to test the effects of elemental sulfur application time on these soybean yield and quality variables. The field experiment was conducted at Centro Agropecuário da Palma and laboratory analyzes were carried out at the Post-harvest, Industrialization and Grain Quality Laboratory (LABGRÃOS) of the Faculty of Agronomy “Eliseu Maciel” at the Federal University of Pelotas, in the municipality of Capão de Leão, in the southern region of Rio Grande do Sul. The genotypes showed full development, providing good cultivation potential for the region. The proximate composition parameters were consistent with literature data. The results of the application of sulfur indicate good prospects, however, further studies are need ed in different crop years to test doses and timing of application. The colorimetric profiles did not show to be affected by the tested production managements. Due to operational restrictions resulting from sanitary measures, it was not possible to complete the amino acid analysis and carotenoid evaluation, requiring changes in the analytical methodology.Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPqA soja, uma planta da família Fabaceae, é rica em proteínas, lipídios, vitaminas do complexo B e minerais. Possui inúmeras utilizações, como consumo humano, consumo animal e aplicações na indústria. O objetivo no trabalho foi comparar parâmetros agronômicos de desempenho de produção e a qualidade de grãos de soja das cultivares BRS 216, BRS 232, BRS 257, BRS 525, BMX Delta IPRO e Tec IRGA e testar efeitos da época de aplicação de enxofre elementar sobre essas variáveis de produção e qualidade de soja. O experimento de campo foi conduzido no Centro Agropecuário da Palma, enquanto as operações de póscolheita e as análises laboratoriais foram desenvolvidas no Laboratório de PósColheita, Industrialização e Qualidade de Grãos (LABGRÃOS) da Faculdade de Agronomia “Eliseu Maciel” na Universidade Federal de Pelotas, no município de Capão de Leão, na região sul do Rio Grande do Sul. Os genótipos apresentaram desenvolvimento pleno, demonstrando bom potencial de cultivo para a região. Os parâmetros da composição centesimal foram condizentes com os dados da literatura. Os resultados da aplicação de enxofre indicam boas perspectivas, havendo necessidade de estudos em mais safras, com testes incluindo doses e época de aplicação. Os perfis colorimétricos não demonstraram ser afetados pelos manejos de produção testados. Em função das restrições operacionais resultantes das medidas sanitárias decorrentes da Pandemia Covid-19, não foi possível concluir as análises de aminoácidos e a avaliação de carotenoides, necessitando alterações na metodologia analítica