ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK MENGGUNAKAN METODE STATISTICAL PROCESS CONTROL (SPC) PADA GERABAH (STUDI KASUS: SENTRA INDUSTRI GERABAH GAMPONG ATEUK JAWO)

Pada umumnya sentra industri tradisional terdiri dari industri rumah tangga yang belum menggunakan alat-alat teknologi modern seperti salah satu benda yang terbuat dari tanah liat yaitu gerabah. Sentra kerajinan gerabah merupakan salah satu usaha yang banyak diminati oleh masyarakat sampai saat ini. Walaupun sudah hadir gerabah yang lebih modern, namun gerabah yang terbuat dari tanah liat masih dicari oleh masyarakat. Penelitian ini dilakukan di Gampong Ateuk Jawo dengan melakukan observasi atau pengamatan dan wawancara pada pengrajin gerabah. Adapun produk gerabah yang diproduksi berupa cobek, belanga tanah, piring nasi, hingga suvenir untuk pernikahan. Saat ini permasalahan yang dihadapi oleh para pengrajin, mulai dari bahan baku yang sudah sulit didapatkan sehingga menyulitkan pengrajin untuk mendapatkan kualitas bahan baku yang baik. Belum adanya tempat khusus untuk penyimpanan gerabah hingga tungku pembakaran yang digunakan masih sangat sederhana, yang akan menyebabkan lebih banyak kecacatan pada produk gerabah. Oleh karena itu, dilakukan penelitian analisis pengendalian kualitas produk menggunakan metode statistical process control (SPC) untuk meminimalisir produk cacat yang terjadi selama proses produksi. Kemudian analisis perbaikan dilakukan menggunakan 5W + 1H untuk rekomendasi terhadap produk cacat. Aturan proses produksi, saringan halus untuk tanah liat serta tungku pembakaran merupakan rekomendasi yang perlu dilakukan agar industri gerabah Ateuk Jawo dapat menghasilkan kualitas produk yang baik.Kata kunci: Statistical Process Control (SPC), 5W + 1H, Sentra Industri Gerabah,Aturan Proses Produksi, Saringan Tanah Liat, Tungku Pembakara