As encruzilhadas dos trabalhadores vitivinícolas: sindicatos e capital

La provincia de San Juan estructuró históricamente su aparato productivo en torno a la actividad vitivinícola. Los asalariados del sector conformaron tradicionalmente el grupo social más numeroso, y con una composición muy diversa están regulados por un conjunto de instituciones que implican normativas, intereses, historias y estrategias distintas. Esto determina realidades laborales heterogéneas que van desde grupos de trabajadores con una alta precariedad hasta grupos en condiciones de empleo de mayor calidad y estabilidad. Son realidades muy dispares en que la incidencia de la tecnología es muy importante, ya que modifica la cantidad y calidad de trabajo en el territorio. Las innovaciones tecnológicas tienen como resultado relaciones flexibles, tercerización, nuevas competencias y una brecha salarial diferenciada al interior de la estructura de empleo. Este trabajo aborda fundamentalmente la representación sindical de los trabajadores vitivinícolas de San Juan, describiendo cuantitativa y cualitativamente al sector, la incidencia de la tecnología, examinado las principales características de los líderes sindicales en la provincia y el tipo de participación.The province of San Juan has structured its productive machine in base to the growing- wine activity historically. The wage earner of this area formed the biggest social group which has a very diverse composition and controlled by a big number of institutions which have different normative, interests, stories and strategy. This situation determinate heterogeneous labors realities since workers with a high level of precariousness in work until workers with better quality labors conditions. The technology innovation has as result very flexible worker- relations, subcontracting, new jobs, and a very marked earned- incomes difference in the interior of the employ structure. This presentation takes as a fundamental part the trade unions of the growing- wine workers in San Juan describing this area in quality and quantity and analyzing the most important characteristics of the leaders of the trade unions province and their type of participation.A província de San Juan (Argentina) historicamente estruturou seu aparato produtivo em torno da atividade vinícola. Os trabalhadores assalariados do setor formam tradicionalmente o maior grupo social, com uma composição bastante diversificada, e são regulados por um conjunto de instituições que implicam normativas, interesses, histórias e estratégias muito distintas. Isto acarreta em realidades laborais heterogéneas que vão desde grupos de trabalhadores sujeitos a uma grande precariedade até grupos em condições de emprego com maior qualidade e estabilidade. São realidades muito díspares onde a incidência de tecnologia é muito importante, vez que modifica a quantidade e qualidade do trabalho na região. As inocações tecnológicas têm como resultado relações flexíveis, terceirização, novas competências e uma desigualdade salarial diferenciada no interior da estrutura de emprego. Este trabalho aborda fundamentalmente a representação sindical dos trabalhadores vitivinícolas de San Juan, descrevendo quantitativamente e qualitativamente o setor, examinando as principais características das lideranças sindicais da província e o tipo de participação obsevado.Fil: Moscheni Bustos, Margarita del Carmen. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - San Juan; Argentina. Universidad Nacional de San Juan. Facultad de Ciencias Sociales. Instituto de Investigaciones Socioeconómicas; ArgentinaFil: Carrizo Muñoz, Cindy Vanina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - San Juan; Argentina. Universidad Nacional de San Juan. Facultad de Ciencias Sociales. Instituto de Investigaciones Socioeconómicas; Argentin