Add to ORKGEl libro trata sobre los habitos alimentarios aprovechando los cultivos andinos que se dan en la provincia, realizado en el ambito del voluntariado universitario, tambien incluye las buenas practicas de manufactura, procedimientos operativos estandarizados de higiene y saneamiento y elaboracion de platillos donde la materia prima son los cultivos andinos.Fil: Cáceres, María Belén. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; ArgentinaFil: Calle, María Paula. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; ArgentinaFil: Córdoba, Pablo Rafael. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; ArgentinaFil: Gimenez, Leila Ayelen Salome. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argen...
Dentro de los estudios sociales de la ciencia y la tecnología cabe tener en cuenta los saberes que p...
Es en el quehacer cotidiano que los saberes tradicionales y/o locales encuentran su espaciode expres...
En la actualidad, según datos de la FAO, la papa constituye uno de los cinco cultivos más relevantes...
Los paisajes rurales pampeanos se orientaron principalmente a la producción de alimentos, fibras y c...
Fil: Panettieri, José. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Ed...
Desde hace varios años, en la Cátedra de Mejoramiento Genético Vegetal de la Facultad de Ciencias Ag...
La industria alimentaria enfrenta el desafío de desarrollar nuevos alimentos funcionales que mejoren...
Este artículo focaliza en los procesos de calificación de los alimentos provenientes de la pequeña a...
El presente cuadernillo fue pensado como parte del material de estudio de la cátedra de Educación pa...
Desde los primeros estudios etnográficos, la pregunta sobre cómo aprenden las personas en diferentes...
Hoy en día, herramientas como la ingeniería genética y el mejoramiento molecular han permitido modif...
Pampeano es un cultivar de ajo inscripto en el Instituto Nacional de Semillas (INASE) del tipo comer...
La demanda formulada por la Institución Facultad de Agronomía y Veterinaria (UNRC) expresa una neces...
En el aula de Química es común encontrar grupos de estudiantes con dificultades derivadas de la falt...
Experiencia en el proceso de construcción de tecnologías sociales en el campo de la Soberanía y Segu...
Dentro de los estudios sociales de la ciencia y la tecnología cabe tener en cuenta los saberes que p...
Es en el quehacer cotidiano que los saberes tradicionales y/o locales encuentran su espaciode expres...
En la actualidad, según datos de la FAO, la papa constituye uno de los cinco cultivos más relevantes...
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