The 100-Day Strike: Labor Unrest in Argentine Meat Processing Plants in the Early 1960s

El artículo tiene como objetivo analizar la conflictividad laboral desarrollada en los frigoríficos argentinos a comienzos de la década de los sesenta. Se aborda el proceso de lucha de alcance nacional iniciado con la llamada “Huelga de los 100 días”, focalizando el abordaje en las características que el conflicto adquirió en la región sur del Gran Rosario, provincia de Santa Fe. Son retomadas fuentes de diverso origen (prensa sindical, partidaria, documentación estatal, archivos privados y prensa nacional y local). Se concluye afirmando que, a pesar de la derrota sufrida por los trabajadores y el deterioro en las condiciones laborales impuesto, surgió un nuevo activismo gremial con una significativa presencia en el interior de los espacios laborales. El estudio realizado contribuye a la construcción de conocimiento de los procesos de lucha, las transformaciones en los procesos de trabajo y las formas de organización gremial de los trabajadores.The aim of this article is to analyze the labor conflict developed in the Argentine meat-packing industry, in the early sixties. The national struggle process -known as “The hundred-day strike” is fully described. The focus of this study the was on the characteristics that de conflict acquired in the Gran Rosario region, of Santa Fe province. The analysis resort to wide variety of sources (union and party newspapers, official government documents, private archives, and local and national press). It concludes that even though workers suffered heavy defeat in labor conditions and rights, a new trade union activism in the working. This research contributes to the struggles, workings processes transformations and the trade union organization literature.Fil: Vogelmann, Veronica. Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Centro Cientifico Tecnologico Conicet - Rosario. Investigaciones Socio-historicas Regionales. - Universidad Nacional de Rosario. Investigaciones Socio-historicas Regionales.; Argentin