La coltivazione dell'uva da tavola in fuori suolo: stato attuale e prospettive

L\u2019applicazione della tipologia produttiva del fuori suolo nella viticoltura da tavola rappresenta oggi, a distanza di un decennio dall\u2019inizio della sperimentazione condotta in Sicilia, una valida opportunit\ue0 di diversificazione dei sistemi produttivi nel comparto della viticoltura da tavola. In Sicilia, tale tipologia si \ue8 sviluppata con la finalit\ue0 di ottenere precocit\ue0 di raccolta, di ampliare il calendario di offerta e di incrementare le produzioni per unit\ue0 di superficie rispetto ai sistemi \u201ctradizionali\u201d in serra. Gli impianti di vite in fuori suolo realizzati in questi ultimi anni testimoniano un interesse sempre maggiore verso l\u2019impiego di questa tipologia produttiva. L\u2019attivit\ue0 di ricerca \ue8 oggi rivolta, inoltre, a verificare la possibilit\ue0 di realizzare un ciclo produttivo in fuori suolo da luglio a novembre per ottimizzare le potenzialit\ue0 offerte dall\u2019ambiente \u201cserra\u201d e per offrire variet\ue0 a maturazione precoce, apprezzate dal consumatore, in epoca tardiva