Add to ORKGA uva de seis cultivares Vitis vinifera tintas foi tratada com 800 ppm de Etefon (Ethrel TM) no início da maturação, com o objetivo de avaliar o aumento dos teores em pigmentos antociânicos. Por ocasião da colheita, amostras da uva tratada e não tratada foram colhidas. Destas, separou-se as cascas e, delas, extraiu-se as antocianinas. A cor das soluções contendo as antocianinas foi medida por espectrofotometria de transmitância. Os resultados mostram um significativo incremento da cor para as amostras das cultivares Pinot Noir, Cabernet Franc e Petite Syrah tratadas com o fito-hormônio. As cultivares Cabernet Sauvignon, Merlot e Gamay não responderam de modo significativo ao tratamento.1 CD-ROM (CD00060)
O Vale do Sub-médio São Francisco é a principal região vitivinícola intertropical do mundo. Nela as ...
A Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul, é a região vitivinícola mais importante do país. Nesta região,...
A produção brasileira de vinhos encontra-se em constante especialização e tem como objetivo incremen...
A intensidade de cor, os polifenóis totais, o extrato seco e os minerais do vinho variam em função d...
A uva Isabel, originária do Sul dos Estados Unidos, é uma das principais cultivares de Vitis labrusc...
Acompanhou-se a evolução dos ácidos tartárico e málico em sete cultivares de uvas tintas: Cabernet S...
Vinhos tropicais comerciais, das variedades Cabernet Sauvignon e Syrah, elaborados por distintas vin...
O Vale do Sub-médio São Francisco, no nordeste brasileiro, é uma nova região vitivinícola, de clima ...
A pulverização de cianamida hidrogenada em varas de videira, Vitis vinifera L. cv. Cabernet Sauvigno...
Foram feitos estudos de tonalidade e intensidade de cor na película e na polpa durante o desenvolvim...
Efeito do ethephon na descompatação e em outras características do cacho da uva Itália (Vitis vinife...
Buscando a diversificação de suas atividades, empresas vêm inserindo na região do Submédio do Vale d...
O manejo do dossel possibilita o aprimoramento da qualidade de vinhos tintos. Entretanto, em condiçõ...
A cor dos vinhos tintos se deve à extração de pigmentos antociânicos, presentes na casca das uvas ti...
A uva Sauvignon Blanc é muito utilizada em diferentes regiões temperadas no mundo, dando origem a vi...
O Vale do Sub-médio São Francisco é a principal região vitivinícola intertropical do mundo. Nela as ...
A Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul, é a região vitivinícola mais importante do país. Nesta região,...
A produção brasileira de vinhos encontra-se em constante especialização e tem como objetivo incremen...
A intensidade de cor, os polifenóis totais, o extrato seco e os minerais do vinho variam em função d...
A uva Isabel, originária do Sul dos Estados Unidos, é uma das principais cultivares de Vitis labrusc...
Acompanhou-se a evolução dos ácidos tartárico e málico em sete cultivares de uvas tintas: Cabernet S...
Vinhos tropicais comerciais, das variedades Cabernet Sauvignon e Syrah, elaborados por distintas vin...
O Vale do Sub-médio São Francisco, no nordeste brasileiro, é uma nova região vitivinícola, de clima ...
A pulverização de cianamida hidrogenada em varas de videira, Vitis vinifera L. cv. Cabernet Sauvigno...
Foram feitos estudos de tonalidade e intensidade de cor na película e na polpa durante o desenvolvim...
Efeito do ethephon na descompatação e em outras características do cacho da uva Itália (Vitis vinife...
Buscando a diversificação de suas atividades, empresas vêm inserindo na região do Submédio do Vale d...
O manejo do dossel possibilita o aprimoramento da qualidade de vinhos tintos. Entretanto, em condiçõ...
A cor dos vinhos tintos se deve à extração de pigmentos antociânicos, presentes na casca das uvas ti...
A uva Sauvignon Blanc é muito utilizada em diferentes regiões temperadas no mundo, dando origem a vi...
O Vale do Sub-médio São Francisco é a principal região vitivinícola intertropical do mundo. Nela as ...
A Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul, é a região vitivinícola mais importante do país. Nesta região,...
A produção brasileira de vinhos encontra-se em constante especialização e tem como objetivo incremen...