Diseño preliminar de una planta de producción de chlorella vulgaris con fines cosmeceuticos.

Aunque en la actualidad existen diferentes sistemas de producción de microalgas a gran escala, su rendimiento está sujeta a problemas de alto costos de producción. Es por ello que el objetivo de la presente investigación es analizar la viabilidad para la obtención de la microalga Chlorella vulgaris mediante el diseño preliminar de una planta a escala industrial teniendo en cuenta su uso en la industria cosmecéutica como cuidado de la piel Los parámetros utilizados en las simulaciones de SuperPro Designer se programaron basándose en datos experimentales informados de la bibliografía. Para la producción de biomasa y extracto celular se utilizó un medio enriquecido con BBM al 1% con harina de soja. Se encuentra que el flujo másico afecta significativamente los costos de producción ya que se estimó un valor del producto de 8.58 USD / ml con un flujo más de 20 kg / h. Curiosamente, se mejoró una reducción del costo unitario del 84% al operar la planta propuesta a un flujo másico de 140 kg / h, ya que se determinaron 1,34 USD / ml de producto cosmético.Introducción 14 1. El problema 17 1.1. Titulo 17 1.2. Planteamiento del problema 17 1.3. Formulación del problema 17 1.4. Justificación 17 1.5. Objetivos 18 1.5.1. Objetivo general 18 1.5.2. Objetivos específicos 19 1.6. Alcances 19 1.7. Delimitaciones 19 1.7.1. Espacial 19 1.7.2. Temporal 19 2. Marco referencial 20 2.1. Antecedentes de investigación 20 2.2. Marco conceptual 21 2.2.1. Definiciones 21 2.2.2. Chlorella vulgaris en la industria cosmecéutica 23 2.2.3. Producción a gran escala 23 2.2.4. Operaciones unitarias para la separación de biomasa 25 2.3. Marco contextual 26 2.4. Marco legal 26 3. Metodología 29 3.1. Tipo de investigación 29 3.2. Población y muestra 29 3.3. Hipótesis 29 3.4. Variables 29 3.5. Fases de investigación 30 3.5.1. Funcionamiento de la unidad y condiciones de configuración 31 3.5.2. Preparación y esterilización del medio de cultivo 32 3.5.3. Crecimiento de células de biomasa 32 3.5.4. Separación de biomasa y procesamiento posterior 32 4. Resultados y análisis 33 4.1. Calculos de out stream 35 4.2. Planta simulada en 3D 45 5. Conclusiones 51 6. Recomendaciones 52 7. Referencias bibliográficas 53PregradoIngeniero(a) Biotecnológico(a