Il marketing dei prodotti tipici nella prospettiva dell’economia delle esperienze

Il paper , dopo un'introduzione sui temi tipicità e localismo, rilegge il prodotto tipico nella prospettiva dell’economia delle esperienze. Mette poi in luce forze e debolezze del sistema di offerta dei prodotti agricoli tipici locali, con focus sulle problematiche di marketing delle produzioni tipiche locali. lo studio propone il caso dell'olio extra vergine di oliva di Cartoceto come base illustrativa della progressione del valore economico dell'offerta