Mondialisation, marchandisation des biens essentiels et ordre public

9 pagesInternational audienceDepuis plus de deux décennies, les critiques à l'encontre du processus de mondialisation portent principalement sur le sentiment d'une injustice sociale, humaine grandissante et sur les effets négatifs que le modèle " libéral " du développement produit à l'égard des conditions de travail, de l'environnement, de l'éducation ou encore de la culture. L'alimentation comme la santé n'échappent pas à ce phénomène