De l’industrialisation à la servitisation de l’agriculture: Conséquences pour le développement durable

International audienceThis article analyses the transformation of the agricultural sector and the transition from industrial to service-based agriculture. In particular, we examine the concept of servitization in agriculture, which is still poorly investigated, and show that it is much more than the simple addition of services to the traditional agricultural offer. We thus highlight the important role of the service relationship and, more broadly, of the propagation of a service culture underlying servitization. We go on to discuss the impacts of servitization on sustainable development, with a particular emphasis on social aspects.Cet article analyse la transformation du secteur agricole et le passage d’une agriculture industrielle à une agriculture servicielle. Nous examinons en particulier le concept de servitization qui apparaît encore insuffisamment élaboré, et nous montrons que ce concept est beaucoup plus large qu’une simple adjonction de services à l’offre agricole traditionnelle. Nous mettons ainsi en évidence le rôle important de la relation de service et plus largement de la diffusion d’une culture du service et des services sous-jacentes à la servitization. Nous discutons ensuite les impacts de la servitization sur le développement durable en insistant plus particulièrement sur le volet social