Tietoiskuvideoita ikääntyneiden hyvän syömisen tueksi

Tietoiskuja ikääntyneiden hyvän syömisen tueksi on opinnäytetyö ikäihmisten ravitsemuksesta. Tietoiskujen tavoite on saattaa ikääntyvien tavoitettavaksi tietoa toimintakykyä ja itsenäistä toimimista tukevasta ravitsemuksesta hel-posti ja nopeasti yhdestä paikasta. Tietoiskut tuotetaan lyhyinä videoina, jotka julkaistaan kaikkien saatavilla olevassa palvelussa. Tämä opinnäytetyön raportti käsittelee myös videoiden tuottamista. Tuotantoprosessiin sisältyy kaikki suunnittelusta kuvakäsikirjoitukseen, videokuvaamisen eri menetelmiin ja editointiin. Eri menetelminä käytetään muun muassa diasarjoja, jälkinauhoitettua ääntä ja kasvokuvaa. Tietoiskujen tuottaminen aloitettiin suunnittelemalla videoiden aiheet. Seuraavaksi aiheista tehtiin kuvakäsikirjoitus, jonka perusteella alettiin työstää diasarjaa tietoiskuineen. Lopuksi kuvattiin kasvokuvaa, jolloin videolla selostava ääni sai kasvot ja nimen, kun aiheen pääkohdat kerrattiin videon lopuksi. Videoiden lopullinen versio hyväksyttiin usean editointikerran jälkeen. Työn tuloksena syntyi kolme videota, jotka käsittelevät eri ravintoaineita: proteiinia, hiilihydraatteja ja nesteitä. Videot tekstitetään julkaisuvaiheessa, jotta ne ovat kaikkien saavutettavissa. Tietoiskuista tulee olemaan suurta hyötyä niin nykypäivän kuin tulevaisuuden ikäihmisille, niin kauan kuin videoiden faktat ovat ajantasaisia. Tarkoituksena on, ettei tietoa tarvitsisi päivittää kovin usein, sillä tietopohjana toimivat valtakunnalliset ravitsemussuositukset. Ihmisen yleinen ravitsemus ei muutu kriittisesti iän karttuessa, mutta joitakin ravintoaineita on syytä pyrkiä nauttimaan riittävästi