Kasvualustan vaikutus ruukkubasilikan kasvuun kerrosviljelyssä

Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää, voidaanko ruukkubasilikan kaupallisessa kerrosviljelyssä siirtyä käyttämään turpeen sijaan tai sen rinnalla jotakin muuta biohajoavaa kasvualustaa tekemättä suuria muutoksia käytettyyn viljelytekniikkaan. Työssä tutkittiin eri kasvualustamateriaalien vaikutusta ruukkubasilikan kasvuun suljetun ympäristön ja suljetun vesikierron kerrosviljelyssä. Opinnäytetyön tilaaja oli Netled Oy, ja koe suoritettiin Netledin Pirkkalassa sijaitsevassa tuotekehityslaitoksessa keväällä 2022. Kasvatuskokeessa käytetyt kasvualustat saatiin Kekkilä-BVB Oy:ltä, Organic Shapes BV:ltä ja Growfoam BV:ltä, jotka kaikki ovat kasvualusta-alan kansainvälisiä toimijoita. Koealustoina toimivat rahkasammalta sisältä turvealusta, puukuituja sisältävä turvealusta, puukuitujen lisäksi humushappoa sisältävä turvealusta, täysin rahkasammalesta ja puukuiduista valmistettu kasvualusta, kookoskuidusta tehty nappimuotoinen alusta, sekä polymeeristä valmistettu rouhemainen alusta. Kokeen kontrollialustaksi oli valittu ruukkuyrttien ja -salaatin viljelyssä yleisesti käytettävä turvealusta. Parhaat kasvutulokset saatiin 60 % rahkasammalta sisältävällä turvealustalla. Kyseinen käsittely oli ainoa, jossa pituuskasvun ja tuorepainon osalta saatiin kontrollikäsittelyä paremmat kasvutulokset. Myös muissa turvetta tai rahkasammalta sisältävissä käsittelyissä sekä kookosalustakäsittelyssä kasvutulokset olivat lähellä kontrollikäsittelyn tuloksia. Vain polymeerirouheessa viljellyt kasvit eivät menestyneet kokeessa kovin hyvin. Tähän syyksi arveltiin käytetyn kasteluohjelman soveltumattomuutta polymeerirouhealustalle. Polymeerialustan viljelyteknisten ominaisuuksien arveltiin olleen liian erilaisia muihin kokeessa käytettyihin kasvualustoihin verratessa. Kokeen johtopäätöksenä todettiin, että turpeen määrää kasvualustakäytössä voidaan vähentää huomattavasti viljelytekniikkaa oleellisesti muuttamatta ja satotason alenematta, jos turvetta korvataan rahkasammalella.The aim of this thesis was to investigate if peat moss could be replaced totally or in part by other biodegradable growing media in commercial vertical farming of potted basil without major changes to the existing cultivation technique. In the practical part of the thesis, different substrates’ influence on the growth of potted basil in closed environment cultivation with closed-loop fertigation system was compared. The thesis was ordered by Netled Oy, and the experiment took place at Netled’s Research and Development facility in Pirkkala, Finland during spring 2022. The substrates used in the cultivation experiment were produced by international substrate producers Kekkilä-BVB Oy, Organic Shapes BV and Growfoam BV. The substrates used in the test were a peat moss based substrate containing sphagnum moss, a peat moss based substrate containing wood fibers, a peat moss substrate containing wood fibers and humic acids, a substrate consisting solely of sphagnum moss and wood fiber, cultivation plug made of coco coir, and a loose substrate made of light polymer grains. The control substrate was a widely used peat moss substrate made for the cultivation of potted herbs and lettuces. The best results were obtained in the peat moss based substrate consisting of 60% sphagnum moss. It was the only treatment where growth was better than in the control treatment. Growth in the coco coir treatment as well as the other peat moss and sphagnum moss substrate treatments were close to the results of the control treatment. Only in the polymer grain substrate the growth of the basil plants was poor. This was probably caused by the irrigation plan’s unsuitability to the polymer grain substrate. The substrate characteristics of the polymer grain substrate were believed to be too different to those of the other substrates used in the study. It was concluded that the usage of peat moss could be greatly reduced without altering the cultivation technique or lowering the yield-expectations if the peat is replaced partially with sphagnum moss