Compte rendu de lecture à la suite de René Lebeau (1984) et de Paul Veyret (1985) ; Pierre BOZON, 1983, Géographie mondiale de l’élevage, Toulouse, IITEC, 256 p.

Dans cet ouvrage, Pierre Bozon ne déroge pas à sa réputation, celle d’une démarche scientifique qui part de la description à une analyse de plus en plus poussée au fil des pages. Au-delà de la simplicité et de la clarté des propos de l’auteur, de la cartographie minime (9 cartes) qui pourrait être une exigence de l’éditeur, selon certains, et de l’économie d’illustrations (13 figures), déjà reconnus à cet ouvrage, il peut être considéré comme le début de la géopolitique de l’élevage et une réflexion sur le développement durable