Add to ORKGLes cadres d'analyses élaborés en sociologie du risque et de l'alimentation pour comprendre les réactions des consommateurs occidentaux face aux crises sanitaires, sont appliqués dans cet article au cas des consommateurs urbains vietnamiens. Si dans les pays occidentaux, ces réactions révèlent une crise de confiance dans la modernisation de l'alimentation, la réaction des consommateurs vietnamiens face à la grippe aviaire (H5N1) signale tout au contraire une opportunité pour l'expansion d'un secteur agro-industriel encore peu développé
Atelier de réflexion sur la crise sino-vietnamienne(samedi 24 mai 2014) © 2014 IAO La mise en place ...
Campagnes vietnamiennes est l'expression d'un certain regard des chercheurs du Cirad sur la vie des ...
National audienceL'article examine les changements de la consommation alimentaire et de l'état nutri...
Les cadres d'analyses élaborés en sociologie du risque et de l'alimentation pour comprendre les réac...
Cet article analyse la logique de gestion d'une émergence sanitaire, la grippe aviaire (H5N1) dans l...
Avian flu in the food chain. The reshape of the agro-industrial sector in Vietnam The crisis of avi...
Le Vietnam est passé à l’économie de marché en 1986. En trente ans, les modes de prod...
National audienceLe Vietnam est passé à l’économie de marché en 1986. En trente ans, les modes de pr...
Introduction Le secteur de l’alimentation connaît au Viêt-Nam des changements profonds sous l’effet ...
Cette étude a permis de définir les missions et les grandes fonctions que pourrait jouer ce centre, ...
Au cours des dix dernières années, le marché alimentaire vietnamien a vu sa valeur doubler. Cette cr...
La guerre du Vietnam (1961-1975) opposant les États-Unis au Front national de libération du Sud Viêt...
Depuis 25 ans, la consommation alimentaire au Vietnam suit un processus de transition et tend à adop...
De par la diversité des climats dont bénéficie le Vietnam, les productions fruitières occupent une p...
Analyse de la situation vietnamienne et de la gestion de l'épidémie au Viêt-Nam par la journaliste D...
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