Apports de la théorie de la régulation pour analyser les transformations de l’agriculture : acquis et agenda de recherche

Cette communication s’appuie sur un état de l’art (non systématique) des travaux de recherches inscrits dans la théorie régulationniste (TR) et appliqués à l’agriculture. L’objectif est de revenir sur l’évolution des travaux se référant à TR pour analyser les transformations du secteur agricole et agroalimentaire et de contribuer à l’élaboration d’un nouvel agenda de recherche sur ce sujet. Dans une première partie, nous rappelons les travaux d’une période fondatrice, au cours des années 1980 et 1990, centrée sur l’analyse de l’émergence puis de la crise d’un modèle fordiste de l’agriculture, dont témoigne l’ouvrage coordonné par Allaire et Boyer (1995). Dans une deuxième partie, nous montrons comment ces travaux, en poursuivant l’analyse des différentes dimensions des transformations agricoles et agroalimentaires, se sont ensuite dispersés en se combinant avec d'autres programmes de recherche. Pour autant, nous défendons l’idée que le nouveau contexte international de l'agriculture et de l'alimentation offre une opportunité pour relancer les travaux de TR sur ce secteur et pour comprendre les différents régimes de fonctionnement qui lui sont associés dans différents contextes nationaux. Pour cela, ces travaux doivent faire évoluer certains fondements de la TR, notamment la définition des formes institutionnelles qui orientent les régimes de fonctionnement sectoriels