El bagazo de cerveza es un subproducto de la fabricación de cerveza proveniente de la maceración de los granos germinados de la cebada, comúnmente conocida como malta. La maceración es un proceso donde se extraen los azúcares que se utilizarán en la fabricación de la cerveza. En este procedimiento se aplica agua caliente para transformar los almidones en azúcares fermentables a través de la actividad enzimática. Por lo tanto, una vez que se obtiene el extracto de agua con azúcares para la fabricación de la cerveza, nos queda el bagazo de cerveza húmedo como subproducto.Estación Experimental Agropecuaria BarilocheFil: Castillo, Daniel Alejandro. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bariloch...
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El bagazo de cerveza es un subproducto de la fabricación de cerveza proveniente de la maceración de ...
En la última década, se han desarrollado alimentos balanceados con sal, como regulador del consumo, ...
Publicado en: Revista Argentina de Producción Animal. Vol. 42 (Sup. 1) : 125 (2022). Mejoramiento Ge...
El desafío del agregado de valor cercano al origen de producción y a pequeña escala constituye una o...
La madera cumple funciones de transporte y almacenamiento de agua, nutrientes y carbohidratos, funda...
En este artículo se presentan cuáles son las principales causas que determinan una baja supervivenci...
La producción agropecuaria tiene un lugar importante en la economía nacional.El uso de diversos agro...
Se evaluó el efecto de la inclusión de inulina, alfalfa fresca y pulpa de citrus fresca en dietas pa...
La quinua (Chenopodium quinoa Willd.), es considerada un pseudocereal, presenta una amplia variabili...
Treball Final de Grau en Enginyeria Agroalimentària i del Medi Rural. Codi: AG1042. Curs: 2016/2017L...
El objetivo del presente trabajo es obtener un producto de alto valor agregado (ácido ferúlico) apro...
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