ANALISIS USAHA AGROINDUSTRI KERUPUK SAGU DI DESA PASAR BARU KECAMATAN PANGEAN KABUPATEN KUANTAN SINGINGI (STUDI KASUS PADA USAHA KERUPUK SAGU IBU HASNA)

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat pendapatan, tingkat efisensi dan tingat break event point pada usaha agroindustri kerupuk sagu di Desa Pasar Baru Kecamatan Pangean Kabupaten Kuantan Singingi. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Analisis Pendapatan, Analisis Efisiensi dan Analisis Break Event Point (BEP). Berdasarkan hasil penelitian di Desa Pasar Baru Kecamatan Pangean diperoleh Pendapatan bersih pengusaha kerupuk sagu sebesar Rp. 602.549,53/proses produksi, dengan pendapatan kotor sebesar Rp. 1.000.000,00/proses produksi dan total biaya sebesar Rp. 397.450,47/proses produksi. Tingkat efisiensi ada usaha kerupuk sagu 2,52, artinya setiap Rp. 1,00 yang dikeluarkan akan menghasilkan Rp. 2,52 pendapatan kotor dan akan menghasilkan Rp. 1,52 pendapatan bersih dan BEP produksi pada usaha kerupuk sagu sebesar 5,56 kg/proses produksi serta BEP harga pada usaha kerupuk sagu sebesar Rp. 33.120,87/kg